sentiercathare.fr - Partez à la conquête des châteaux du pays cathare

Le sentier cathare est un chemin de 240 km, créé pour la randonnée à pied, à cheval ou en VTT. Il rallie Port-La-Nouvelle (Aude) à Foix (Ariège). Il passe par les différents châteaux qui ont plus ou moins marqué l’histoire de l'Aude et de l'Ariège.

PREPARATION DE L'ALIMENTATION

Dans le cadre d'une randonnée longue en autosuffisance totale, la gestion de l'alimentation est extrèmement importante. Il faut à la fois faire des réserves énergétiques en veillant à ne pas emporter de produits trop lourds (ex boîtes de conserve...).

Privilégier des produits deshydratés et n'oubliez pas les sucres lents (pâtes, semoule, purée...)!

Pensez aussi à vous faire plaisir, prévoyez des aliments réconfortants (sucrerie, café, chocolat chauds...) La photo de droite (ci-contre à droite) représente la ration d'une personne pour quatres jours! (4,5 kg de nourriture et 4 kg d'eau)"

"Vous constaterez que cette préparation est très longue et fastidieuse mais elle vous permet d'avoir l'esprit libre sur le terrain. Pas besoin de vous demander ce que vous allez manger au prochain repas. Les dosages et l'équilibre alimentaire des rations sont prévus d'avance." 

QUELQUES PRODUITS SELECTIONNES

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La vache Kiri
"Évidemment, comment n'y avions-nous pas pensé avant! La vache qui rit n'a pas besoin de se conserver au froid. un seul bémol toutefois, ce produit résiste mal à l'écrasement, il doit donc être bien protégé. Une boîte de 12 potions = 200gr"

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Les pâtes, purée en poudre et le taboulé
"Aliments énergétique de base, les féculents (pâtes, semoule, flocon de purée) sont indispensables à chacun de vos repas. Ils ont l'avantage de pouvoir se conserver à l'état déshydraté et se cuisinent facilement. Il ne faut absolument pas limiter leur quantité quotidienne qui doit être doublée dans le cadre du gr10"

<!> Astuce 1 : incorporer le lait en poudre et le sel aux flocon de pomme de terre au moment de la préparation des sachets repas. Astuce 2: la semoule n'a pas besoin d'eau chaude pour se réhydrater!

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Le saucisson
"Le saucisson est plein d'énergie et il se conserve facilement à température ambiante. Il vous apportera suffisament d'énergie et est source de protéines"

<!> vos sachets repas doivent être composés de plusieurs saucissons différents afin de varier les goûts et donc les plaisirs"

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Le jambon de Bayonne
"Tout comme le saucisson, le jambon de bayonne peut se conserver à température ambiante et tout comme le saucisson, il est impératif d'en prendre des différents pour plus de diversité"

<!> astuce : si vous trouvez des champignons chemin faisant, utilisez le gras du jambon faute de beurre ou d'huile

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Le pain
"Pour quatres jours prévoir au moins une miche de pain de 1 kilo par personne. Le pain est l'aliment de base du randonneur. A ne surtout pas oublier"

<!> prendre une miche tranchée afin de respecter votre rationnement et ne pas manger toute la réserve le premier soir!

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Le lait en poudre
"Votre chance de capturer puis de traire une vache en liberté sera trés faible!. La seule solution pour vous sera donc de prendre du lait sous forme de poudre deshydratée."

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Comprimés de purification d'eau
"En montagne il n'y a pas de robinet d'eau potable tous les kilomètres. Dès que l'occasion se présente, il faut faire le plein et surtout penser à la purification de l'eau (1 comprimé par litre d'eau et un délai de 30 minutes avant consommation)"

<!> dans le commerce vous trouverez divers types de comprimés, n'hésitez pas à prendre le temps de lire les étiquettes afin de faire le bon choix

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L'eau
"L'eau est essentielle! ne jamais oublier de faire le plein! il vaut mieux en avoir trop que pas assez"

<!> l'idéal est de prendre trois bouteilles d'eau minérale de un litre en guise de "gourde". Le choix de la contenance est lié aux dosages imposés par les comprimés purificateurs d'eau

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Les barres énergétiques
"les barres énergétiques ou chocolatées agissent comme des "coup de fouet" tout au long de la journée. Ne pas attendre le coup de "mou" pour les prendre. l'idéal est de consommer une barre en milieu de matinée et une en milieu d'après midi"

<!> ne pas prendre tout le temps la même marque et faire un roulement afin de ne pas vous en lasser.
<!> les barres énergétiques spéciales pour pour le sport, oui pourquoi pas! mais faire attention de ne pas les payer trois fois leur prix sous prétexte qu'elles ont des designs d'enfer

 

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Les fromages à pâte dure
"Ils ont une bonne durée de conservation à température ambiante. Vous pourrez ainsi les conserver quelques jours à température ambiante et bien emballés. Ils vont suinter un peu au bout de quelques temps mais seront toujours mangeables même si ils auront perdu de leurs saveurs. Un conseil, prenez-en de différentes sortes de façon à ne pas vous lasser de manger toujours le même."

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Les fruits séchés
"Ne pas les confondre avec les fruits secs qui sont des oléagineux"

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Les fruits secs (cacahuètes, noix de cajoux, noix...)
"Ce sont des oléagineux plein d'énergie"

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Le sucre en poudre
"En dosettes ou dans un sachet en plastique"

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La confiture et le miel en dosette
"Trés adaptés pour le petit déjeuner"

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Le chocolat instantané
"Idéal pour le petit déjeuner ou les moments de réconfort"

<!> pas besoin de rajouter du lait et du sucre, la préparation n'a besoin que d'eau chaude et rien d'autre.

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 Poivre et sel

<!> pensez à les conditionner dans des contenants légers

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Les dosettes de café instantanné
"Une bonne alternative au thé, à mélanger avec du lait en poudre et/ou du sucre"

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Les sachets de Thé
"Une bonne alternative au café, à mélanger avec du lait en poudre et du sucre"

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Les Céréales
"idéal le matin au petit déjeuner. Bien choisir des céréales énergétiques et ne pas tomber dans la panneau des produits allégers de régime. Là haut dans la montagne, il va vous falloir du vrai carburant"

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Les pâtes de fruit

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Les sachets de compote
"un peu trop lourds pour être facilement transportables en quantitée mais agréable par leur coté rafraichissant"

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Le tube de miel
"Encore de l'énergie à portée de main pendant la marche"

<!> le saviez-vous? le miel est un excellent cicatrisant qui peut être appliqqué directement sur une plaie"